Oriol Balaguer takes over Pastisseria Sans (La Bisbal d'Empordà), the place where 'bisbalenc' originated

Oriol Balaguer da un nuevo paso en su carrera profesional al recoger el testigo de la Pastisseria Sans, una confitería de 97 años ubicada en La Bisbal d’Empordà que ha visto pasar tres generaciones de la misma familia de pasteleros. Se trata del segundo proyecto centenario de Oriol Balaguer tras La Duquesita (1914), en Madrid.

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